Самая большая пачаманка в мире!


Пачаманка3 тысячи человек объединились в городе Уанкайо для того, чтобы приготовить самую большую пачаманку в мире!

 

Пачаманка – это венец перуанской кухни - национальное праздничное блюдо, которое готовится в особо торжественных случаях. Для этого в земле роется специальная яма, в которую укладывают дрова и камни. После этого «очаг» застилается сухой листвой и сверху укладываются мясо и овощи. Роль крышки выполняет листва, кукурузные листья и камни. Еда готовится около трех часов, потом «крышку» открывают и начинается настоящий пир!

4 апреля на выставке Cuasimodo 2016 Regional Fair пачаманкой полакомились около 8 тысяч человек. Для такого внушительного блюда потребовалось полтонны картофеля, 600 кг бобов, 4 тысячи початков кукурузы и 600 кг мяса!