Пачаманка и Писко Сауэр – визитная кулинарная карточка Перу

ПачаманкаВ Китае прошла гастрономическая выставка Gourmand World Cookbook Awards 2016, на которой делегация из Перу представляла свое национальное блюдо –  Пачаманку – запеченное в углях мясо с овощами и знаменитый коктейль на основе виноградной водки Писко Сауэр. Эти блюда отправились на выставку впервые и достойно представили свою Родину. Среди 

 

Блюдо готовила шеф-повар из Перу Натали Торрес, у которой за плечами есть богатый кулинарный опыт и работа в посольстве Перу в Гондурасе. Стоит отметить, что для придания особого колорита своему блюду, ей пришло добавить китайские специи. От этого вкус только стал ярче и жюри высоко оценило перуанский кулинарный шедевр.